当下，西安正加快创建国际消费中心城市，将发挥餐饮业对国际消费城市的承载作用，大力发展西安地域特色美食和天南海北菜系的多元化餐饮业，扩大“舌尖上的西安”全球美誉度和影响力，打造传古承今的国际美食之都。
调味品作为生活消费的刚性产品，与人们日常生活息息相关，是一个拥有巨大市场潜力的领域。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，调味品市场逐渐成为食品行业的重要细分市场。西北地区作为中国的一个地域广阔、人口密集的区域，其调味品市场规模也在不断扩大。
海名西安餐博会往届吸引了安琪、聚慧、红灯笼、圣恩、仟味、澄明、老坛子、馨盛、畅享、翠宏、美小渝、新彦瑾、乾宗、极合、瑞君香、百味福、正味、日辰、一品筷厨、品佳、华味、嘉品嘉味、九品红、邓鼎计、瑞禾、润吉、哈亚、臻鲜、振林等调味品、火锅底料品牌参与。
根据艾媒咨询的数据，2022年中国预制菜市场规模达到了4196亿元，同比增长了21.3%。预计未来中国预制菜市场将继续保持较高的增长速度，到2026年预制菜市场规模将达到10720亿元。这种增长型市场的形成，源于消费需求的不断扩大。特别是在西北区域，餐饮消费市场的增长势头强劲，为预制菜市场提供了广阔的发展空间。往届参展企业有盖世、齐汇、惠康、川海品宴、厨老倌、玉禧龙、春之源、金海盈、龙翔、金星鸭业、阿言、金蹄轩、铭香宇、绿秦、和一、强农、冰宇、名珍、慷达、粤煌玛、巨鹿、叁鑫、菜多多、湘滋味、九洲、品家婆等预制菜品牌。
因其历史、文化及饮食习惯影响。西北地区对速冻米面制品的需求强烈，随着西北地区的经济和社会发展，速冻米面制品的消费需求也持续增长，特别是新兴面米制品如手抓饼、奶黄包、馅饼等，具有创新性和多样性，能满足各种渠道场景。另外，西北市场的竞争格局相对分散，缺乏明显的龙头企业，不同品牌侧重于少数单品，因此创新方向广泛。对于有实力和创新能力的速冻米面制品企业，西北地区提供了巨大的机会和挑战。往届参展企业有望乡、慷达、俊杰、三盛、冰宇、希良、金威、红甲、许小米、佳茂、明途、平肴等企业。
*往届参展产品
*往届参展产品
*往届参展产品
买家邀请持续深耕
届时，将邀请来自全国的近2000余家餐饮供应链品牌企业，携近万种新产品、新技术参展，预计吸引近50000连锁餐饮企业、一二级经销商、社区团购、商超、餐饮新零售等买家组团采购。在往年基础上拓展甘肃、青海、宁夏、山西、河南等同省市县镇级地区及不同品类进行针对性邀约，通过更精准的可识别标签，邀火锅连锁、中餐、小吃快餐、团餐、粉面连锁、餐饮配送公司、预制食品生产厂家、渠道商及培训机构在内的50000专业观众参观洽谈，实现展品品类精准匹配、观众区域精准匹配，观众质量更高。
