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地标食材爆火？2024火锅行业还能怎么干？火锅人速速看过来...

随着入局者数量飙升，火锅赛道的“竞速赛”再度升维，市场竞争更加激烈，“内卷”更是成为常态。今年，无疑是火锅行业进化的元年，火锅餐饮行业正迎来一场品质的革命。一、今年地标食材成火锅...

据《火锅品类发展报告2023》数据显示，火锅仍稳踞餐饮细分赛道NO.1的地位，其市场规模有望在2023年回升至5,200亿元左右，从地域分布上看，西安火锅门店数位居全国第五，城市发展潜力不容小觑...

在餐饮行业剧变的大背景下，如何灵活应对并跟上变化，已成为所有餐企亟待解决的议题，“火锅+”这种协同组合创新的方式应运而生。一、冲上热搜、播放量超30亿海底捞“科目三”迎来流...