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随着陕西省商务厅陕菜品牌创新工程多年持续推动以及西安国际美食之都的城市名片打造，陕西餐饮业发展迅猛，陕菜企业在全国乃至世界四面开花，陕菜品牌企业涌现，呈现品牌化和规模化发展趋势...

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据《火锅品类发展报告2023》数据显示，火锅仍稳踞餐饮细分赛道NO.1的地位，其市场规模有望在2023年回升至5,200亿元左右，从地域分布上看，西安火锅门店数位居全国第五，城市发展潜力不容小觑...

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