标签：餐饮展

随着入局者数量飙升，火锅赛道的“竞速赛”再度升维，市场竞争更加激烈，“内卷”更是成为常态。今年，无疑是火锅行业进化的元年，火锅餐饮行业正迎来一场品质的革命。   一、今年地标食材成火锅...

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随着陕西省商务厅陕菜品牌创新工程多年持续推动以及西安国际美食之都的城市名片打造，陕西餐饮业发展迅猛，陕菜企业在全国乃至世界四面开花，陕菜品牌企业涌现，呈现品牌化和规模化发展趋势...

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据《火锅品类发展报告2023》数据显示，火锅仍稳踞餐饮细分赛道NO.1的地位，其市场规模有望在2023年回升至5,200亿元左右，从地域分布上看，西安火锅门店数位居全国第五，城市发展潜力不容小觑...

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一、四川地区预制菜产业 文化、资源与集聚效应   今年，预制菜产业首次被列入中央“一号文件”，正处于高速发展时期。中国预制菜市场规模在短短几年内迅速增长，复合年均增长率高达19.7%...

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餐饮业作为与人们的日常生活息息相关的行业，无时无刻不在经历着变革与创新。受消费者需求和食材供应品质影响，多样化的食材成为其发展动力。"2024海名成都餐饮食材展"将于6月27至29日在成都...

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在餐饮行业剧变的大背景下，如何灵活应对并跟上变化，已成为所有餐企亟待解决的议题，“火锅+”这种协同组合创新的方式应运而生。   一、冲上热搜、播放量超30亿   海底捞“科目三”迎来流...

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餐饮行业对调味品的需求持续增长，预计到2025年，我国调味品市场规模将达到5500亿元，其中餐饮调味品占比将超过一半。四川是很多调味品原材料的主要种植区，且当地气候潮湿，有利于乳酸菌发...

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